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CHOCOLAT pour cadeau de Noël ?
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Peut on récolter du safran sur les crocus de mon jardin ? Oui, si tu as des crocus sativus dans ton jardin.
Bon courage alors ! C'est un travail de titan pour en récolter quelques grammes.
;-))
Le safran est tiré d?une espèce(N. F.) Théoriquement une espèce est composée d'individus pouvant donner entre eux une descendance viable et fertile. de crocus à pétales violets (Crocus sativus) qui s?épanouit d?octobre à novembre et qui appartient à la famille des Iridacées (Iridaceae en latin). Chaque fleur porte un style grêle divisé dans le haut en trois branches épaisses et rouges appelées stigmate(N. M.)partie terminale du carpelle où se dépose le pollen au moment de la pollinisation.....
la suite sous ce lien :
http://www.botanique.org/saviez/safran-c?
Il faut 75 000 fleurs pour faire une livre de safran... soit 200 heures de travail pour retirer les stigmates (étamines) des fleurs... donc bon courage...
Maintenant ce n'est possible que s'il s'agit du crocus domestique cultivé (sativus), récolte en septembre.
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