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Voir egalement :
Quelle est la recette du BISSAP? Quelles sont les proportions des ingrédients suivants : eau, sucre de canne, fleur d'hibiscus, jus de citron ?
Faut-il mettre autre chose ?
Merci d'avance à tous
Je vous donne une recette tirée de mon livre sur les boissons exotiques
Je me suis laissée tentée, et j'avoue que ce n'est pas mauvais, surtout l'été en pleine chaleur, ce jus désaltère vraiment bien.
BISSAP ou boisson à l'Hibiscus
-deux poignées de fleurs séchées (herboristerie et pharmacie ou Marché à épices )
-1 1/2 litres d'eau
-du sucre blanc ou de canne
-de la noix de muscade râpée (une cuillère à café)
-des feuilles de menthe fraiche (une poignée)
-une ou deux gouttes de fleurs d'oranger ...
Faire bouillir les fleurs dans l'eau et infuser un petit moment , ajouter les feuilles de menthe et le reste des ingrédients et bien mélanger et infuser jusqu'à refroidissement complet ..filtrer et mettre en bouteille au frais ....
se garde pas plus d'une semaine au frigo. (maximum)
je sers dans des verres avec de la glace pilée et une rondelle de citron et lors de mes soirées je prépare un cocktail avec de la Vodka ou du Rhum blanc
Bonne soirée à vous
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